cara cara membuat hokaido cupcake

BAHAN A:

 

4 biji kuning telur

mcm atas ni ada cm pusat telur tu kan..yang tu jangan lupa buang ea...
sebab nak elakkan bau hanyir telur tu...

 30gm gula Castor

 40ml susu segar
40ml minyak jagung
rai tambah sedikit esen vanilla
(satukan bahan2 nie)

 55 gm tepung cake(rai guna tepung gandum je)
20 gm tepung kastard(rai guna bird custard)
1 sudu teh baking powder
*satukan bahan2 ni dan ayat 3 kali


Cara2 membuat bahan A:

 1. Satukan gula dan kuning telur dan kacau dengan menggunakan whisk sahaja...

 2. Bila dah kacau tu dia akan jadi putih sedikit macamni...

 3. Kemudian masukkan minyak jagung, susu dan esen vanilla tadi.

 4. Masukkan sedikit demi sedikit campuran tepung yang dah diayak tadi...

5. Kacau sikit just bagi sebati sahaja.. Ketepikan sekejap..



ok..
kemudian Jom kita sediakan Bahan B ....

Bahan B:

 80gm gula castor
1/4 sudu kecil garam

 4 biji putih telur(pastikan takde benda asing macam minyak atau air..kalau tak takkan jadi)



Cara membuat bahan B:

 1. Pukul putih telur dengan menggunakan mixer(high speed)
sampai ia kembang dan berbuih.

 2. Bila dah nampak dia kembang dan berbuih...
masukan sedikit demi sedikit gula castor tu....

 3. Sambung pukul lagi sehingga dia kembang

4. Sampai dapat soft peak "bertanduk" mcm ni..
tak perlu tanduk bercabang2 yea.. hahaha..



Ok sekarang kita nak satukan bahan A dan bahan B tadi...

 1. Ambil sedikit bahagian B(adunan putih telur tadi)... campurkan dalam bahan A(adunan kuning telur+ tepung)

 2. Jangan gunakan mixer... hanya pakai senduk atau spatula dengan teknik kaup balik...
masuk sedikit demi sedikit,kaup balik sampai semua adunan habis..
ada sebab tak guna mixer.. nanti cupccake anda tak gebu dan akan padat so hilang la struktur dia nanti..

 3. Oklah kalau dah sebati camni...

4. Masukkan dalam bekas cupcake paras 3/4...
Bakar 15-20 min suhu 170 celsius....
(rai cadangkan guna bekas cupcake empat segi atau soufle cup yang lebih kukuh)

Ok bila dah masak.. sejukkan pada suhu bilik...
Jangan sedih kalau mula2 dia gebu beria2 tapi lepas masak dia akan terbenam sket and mengecut..
memang struktur dia macamni...

Sementara tunggu cupcake kita sejuk...
jom kita buat cream custard



Bahan2 Cream Custard:

1 sudu besar tepung gandum
1 sudu besar tepung jagung/tepung kastard
4 sudu besar gula
200ml susu segar
1 bji telur + sedikit esen vanilla(sebab saya suka vanilla.haha)
1 sudu besar mentega

Cara2 membuatnya:

 1.Masukkan tepung,tepung jagung dan gula ke dalam periuk

 2. Masukkan 1-3 sudu besar susu. kacau rata jangan ada yang berketul2...

 3.Masukkan telur dan esen vanilla... kacau rata

 5. Masukkan baki susu dan kacau sebati

6. Masak di atas api sederhana

7. Kena sentiasa kacau dengan whisk ea....
tak boleh tinggal atau biarkan...sentiasa kena kacau

8. Kacau sehinga ia pekat dan berkilat... dah boleh dah angkat..
sejukkan sedikit biar sampai leh rasa cm suam2...



ok kita dah boleh piping kastard nie ke dalam cupcake...
jangan biar sampai kastard mengeras....
guna dia masa suam2..



Masukkan kastard yang suam2 tadi ke dalam piping bag...
jangan masukkan kastard masa dia ngah panas2 tu okies..

 Rai guna nozel jenis nie.. sebab takde pilihan.ahhahaa...

 haaaa cucuk saja dalam2 then INJECT dia!
ahhahaha...
buleh juga ea cupcake pun nak inject...ahahhaa...
INJECT sama dia yaaa doc...

haaa.. mengiurkan tak sampai nampak cream castard tu terkeluar.haha

tEkA TEkI nIK aIn nASuhA

AIR APE YANG BERANI..hahaha boleh jawab tak....


esOK puLaK

PEN MERAH
PEN BIRU
MAMA MARAH
I LOVE YOU

aIN tiDUR

berCOUPLE itu HARAM

"Adakah Bercinta hukumnya Haram ?
Bercinta tidak haram kerana ianya lumrah manusia, namum apa yang membuatnya haram ialah apabila sepasang lelaki dan wanita yang bukan mahram "berCOUPLE".

Bercinta boleh tetapi Jangan PERNAH berCouple !
Kerana couple itu boleh membawa kita hampir dengan "ZINA(yang kecil,berkaitan dengan nafsu shawat)"
... Hmm, benarkah ?

1.Zina tangan(pegang2 bukan muhrim),
2.zin...a hati(rindu dan selalu ingat si dia),
3.zina mulut dan lidah(‘calling’ je dgn suara mendayu-dayu),
4.zina kaki(berjalan g ‘dating’,tgk wayang..).,
5,zina mata(asyik berpandangan je..).
Itu semua adalah perkara yang mendekati zina.uN

Apa Maksud saya, bercinta tapi Jangan berCouple ialah , Kawan Akrab !
Jikalau kita suka akan jejaka ataupun gadis itu,berterus terang dengannya dan beritahu "Saya sebenarnya sukakan awak tetapi saya tidak mahu ada hubungan special di antara kami berdua,"etc.

Dengan ini, anda semua dapat mengenalinya lebih dalam lagi tanpa berCouple dan jikalau sudah bersedia , TUNGGU APA LAGI !

Anyway jikalau kita sukakan seseorang ,jangan pernah lafazkan kata "I LOVE YOU,I MISS YOU" dan jangan membuang masa bergayut dalam telephone ,berdating,sms kerana ia benar2 haram ,tanyalah soalan yang berfaedah ya ! Lafaz cinta sebelum kawin itu haram,dan lafaz cinta selepas kawin itu berkah dan halal :)

Cinta secara Islam hanya satu, iaitu perkahwinan. Cinta berlaku setelah ijab kabul, cinta selepas kahwin. Itulah cinta sacral dan qudus. Cinta yang bermaruah. Bukan cinta murahan. Inilah kemuliaan Islam. Apabila Islam menegah sesuatu perkara, tentu ia gantikan dengan sesuatu yang lebih baik. Jika ia menegah cinta antara lelaki dan perempuan sebelum kahwin, ia membawa perkahwinan sebagai ganti yang lebih baik.

Sabda Rasulullah : Tidak ada yang lebih patut bagi dua orang yang saling mencintai kecuali nikah. (Ibnu Majah). Cinta adalah maruah manusia. Ia telalu mulia.

CINTA ITU KEKAL

Yakin Cintamu Ku Dapat - Kangen

Langkah kakiku semakin sesat
Saat dirimu hakimi hatiku
Namun ku coba selalu mengalah
Ku lakukan demi cinta

Aku menunggu dan terus berharap
Dan aku bertahan hingga datang gelap
Hingga suatu saat tubuhmu ku dakap
... Yakin cintamu ku dapat

Meski kau selalu menyakiti aku
Ku coba bertahan walau sakit hati ini
Ku paksakan dan aku percaya
Suatu saat nanti kau akan mengerti
Bahawa cintaku ini takkan mati

Aku menunggu dan terus berharap
Dan aku bertahan hingga datang gelap
Hingga suatu saat tubuhmu ku dakap
Yakin cintamu ku dapat

Meski kau selalu menyakiti aku
Ku coba bertahan walau sakit hati ini
Ku paksakan dan aku percaya
Suatu saat nanti kau akan mengerti
Bahawa cintaku ini takkan mati

Meski kau selalu menyakiti aku
Ku coba bertahan walau sakit hati ini
Ku paksakan ooooo..ooooo..oowooo..
Bahawa cintaku ini takkan mati

KAWAN YANG SUKAR DI CARI

KAWAN YANG BAIK SUKAR DICARI,
LEBIH SUKAR UNTUK ditINGGALKAN,
dan mustahil untuk dilupakan.